仲良しのSさんとは、我が家の次男６歳のサッカークラブでの同級生のご家族。こちらのご家族とは、そうだな・・・約２年のお付き合い。１週前に、「１０年くらい前に祐天寺にあったおいしい焼き鳥やさんが、中目黒にオープンしたので、ぜひぜひいこう」とお誘いがありました。
「とにかくおいしい！！！から」と。
舌のこえているSさんご夫婦ですから、三ツ星でしょう。たのしみたのしみ。
２０日は土曜ということもあり、５時に予約を取っていただき、普段電車に乗りなれないというか、寒いのが苦手で、車ばかりでの移動に体がなれているので、贅沢にもタクシーに乗って中目黒へ。人の運転に体がなれないのか、なんだか車酔い。乗車時間わずか１０分なのに・・・
Sさんご夫婦、６歳のY君、３歳のKくん。そして、私と次男でお店へ。
長男は、進学テスト間近のため、学芸大学から塾を終えて、６時半ごろ、１時間半遅れの参上でした。いまどきの小学生って大変なのです・・・小学生って馬鹿にしてられず、男児は、よく食べるので、外食は、ホントお財布と相談しないと危険で危険で・・・
まあ、小学５年は、さておき、まずは、ビール。余談ですが、とりあえずビール！といってオーダーを頼む人がいますが、年齢層がわかるようです。今の２０代は、まず言わないらしい。ですから、黄金のバブルを味わった人が必ず口にするのでしょう。さすが、バブル。贅沢な！！ビールは、味わって、最初の１杯目が最高においしいじゃありませんか。そういっている、私も、とりあえずビール派なのですが、最近は、そんな話を聞いてから、絶対ビール！！というようになっています。これもアンチエイジングということで。
ビール飲みながら、レバー。レバーって子供は、好き嫌いありますよね。大人もそうか。これが、ちびたちも、おいしいと食べていました。レバーの臭みや、苦味が全くなく、とろける感じでさいこーにまいうーでした。（死語かな・・）ほか、ぼんじりや、正肉、ねぎや、しいたけも大きくて香ばしい。焼き加減が絶妙で、そのお店の秘伝の味噌をつけて食べるとなおおいしい。何より私がきにいったのは、何とかって言うんだけど名前を忘れてしまった・・・しらべておきます。。。
調べました！！！（Sさんのご主人情報）「かんずり」です！！！そのかんずりが、なんか、衝撃的でした。まずスーパーの焼き鳥売り場には絶対ありえないんですけど。一緒にしたら、怒られてしまいますね。「かんずり」とは、唐辛子を塩に漬け込み、1月の大寒の頃に唐辛子を雪の上にさらしてアクを取る。唐辛子を雪にさらすことにより、雪がアクを吸い取るだけでなく、塩抜き効果と甘味を増す効果があるそうだ。その後、唐辛子を、麹・塩・ゆずなどを加えて数年間熟成させる。熟成させることにより角が取れた円い辛味と塩気、麹の甘み、ゆずの香りとがよく調和した「かんずり」が完成する。奥が深い分、味わい深く感じました。http://www.toriniku.co.jp/bui.html
〆に、ひつまぶしと、甘くない大人のそぼろ丼をいただきました。これも酒飲みには、たまりませんでした。どちらかといえば、ひつまぶしがお好みでした。後からきた、長男には、まず、焼き鳥丼を食べさせました。子供だからこそ、舌がこえていて、おいしいおいしい！！といって、ほおばって食べていました。
調子にのって、Sさんご家族と食べていたら、串刺しが、なんだかぎゅうぎゅうになっていることに気づき、後は、お会計の心配がありましたね・・・でも、おいしくいただいたのですから、よしとしよう。でも、大人で割って、１人１００００円いってしまいましたが、Sさんご家族と久々に楽しく飲み、おいしいお店をご紹介いただき、満足でした。
申し遅れましたが、、お店は、とりまる中目黒店 電話：０３－５７２１－１７３７ 東京都目黒区青葉台１丁目２２－３です。ぜひ、行って見て下さいね。三ツ星でした。
